從過(guò)去一年冷鏈的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，冷鏈發(fā)展空間巨大，國(guó)家政策的支持和重視，也給冷鏈發(fā)展增加了動(dòng)力。分析以往數(shù)據(jù)，14年的冷鏈物流的總額在3.74萬(wàn)億，冷鏈需求在10488萬(wàn)噸，冷鏈物流增長(zhǎng)率為18%;
中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)尚處在由基礎(chǔ)物流服務(wù)向物流增值服務(wù)邁進(jìn)的階段。但目前已經(jīng)有越來(lái)越多的冷鏈物流行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)嘗試超越這個(gè)階段，整合供應(yīng)鏈，向著綜合性一站式冷鏈物流服務(wù)供應(yīng)商的方向發(fā)展。下面一起來(lái)關(guān)注一下2015年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)分析。
2015年冷鏈物流仍將保持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，線上到線下結(jié)合的將會(huì)更加緊密，不同的購(gòu)物模式和冷鏈配送模式將會(huì)進(jìn)一步向前發(fā)展。
?。ㄒ唬├滏溛锪鞔筅厔?shì)繼續(xù)向好
新一屆政府對(duì)食品安全的重視進(jìn)一步升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)人口數(shù)量不斷增加，對(duì)冷鏈產(chǎn)品和物流的需求越來(lái)越大，政府和消費(fèi)者對(duì)冷鏈物流理念的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。
2014年無(wú)論是國(guó)務(wù)院、發(fā)改委、商務(wù)部，或是地方等各級(jí)政府部門(mén)，都出臺(tái)了冷鏈相關(guān)政策規(guī)劃，從這一點(diǎn)上釋放出明顯的信號(hào)：國(guó)家自上而下重視冷鏈發(fā)展，公平的冷鏈物流競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境會(huì)越來(lái)越好。此外，2015年將是《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》落地實(shí)施的最后一年，下一個(gè)五年規(guī)劃將在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)化、公平的冷鏈環(huán)境、冷鏈稅費(fèi)減免等方面將會(huì)加強(qiáng)。
總之，2015年冷鏈物流行業(yè)無(wú)論是宏觀環(huán)境還是客觀形勢(shì)，都將持續(xù)向好。更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)查閱中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告。
（二）冷鏈零擔(dān)和宅配服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大
當(dāng)前，我國(guó)處于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期和改革開(kāi)放攻堅(jiān)期“三期疊加”的特殊階段，但2014年我國(guó)冷鏈需求規(guī)模達(dá)到1.05億噸，冷鏈物流市場(chǎng)整體增長(zhǎng)率達(dá)到18%，尤其是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈“最先一公里”與“最后一公里”，冷鏈電商時(shí)代，冷鏈物流已經(jīng)成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。生鮮電商2014年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)260億，2015年預(yù)計(jì)達(dá)到520億，增長(zhǎng)勢(shì)頭十分迅猛。生鮮電商的發(fā)展關(guān)鍵在于產(chǎn)品的冷鏈物流能力，最先一公里和最后一公里配送的綜合性差異化服務(wù)體驗(yàn)將是生鮮電子商務(wù)模塊的競(jìng)爭(zhēng)核心，而目前的冷鏈物流企業(yè)服務(wù)還未形成產(chǎn)品化，因此，可以預(yù)見(jiàn)2015年冷鏈零擔(dān)和宅配服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。
（三）冷鏈運(yùn)輸效率和范圍將會(huì)進(jìn)一步提高和擴(kuò)大
對(duì)于冷藏車(chē)企業(yè)來(lái)說(shuō)，有一串目標(biāo)數(shù)字值得關(guān)注：國(guó)家要求到2015年，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別由現(xiàn)在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)。此外，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率分別由15%、30%、40%提高至 30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。未來(lái)5年，國(guó)家為提高冷鏈流通率及冷藏運(yùn)輸率設(shè)定了較高的發(fā)展目標(biāo)，作為冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施之一，冷藏車(chē)的供給必然要跟上步伐，這將給發(fā)展緩慢的冷藏車(chē)企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。
目前我國(guó)綜合冷鏈流通率僅為19%，其中果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別為5%、15%、23%。而美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈流通率達(dá)到85%，其中歐、美、加、日等發(fā)達(dá)國(guó)家肉禽冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，蔬菜、水果冷鏈流通率也達(dá)95%以上。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)冷鏈流通率明顯較低。美日冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，冷鏈物流發(fā)展和人均可支配收入具有很強(qiáng)的正相關(guān)性，當(dāng)人均可支配收入超過(guò)4000 美元時(shí)，冷凍冷藏食品消費(fèi)和冷鏈物流建設(shè)將進(jìn)入快速發(fā)展期。我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入于2012 年首次超越4000 美元大關(guān)，奠定了我國(guó)冷鏈物流建設(shè)快速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。隨著人均可支配收入上升、生活節(jié)奏加快及消費(fèi)者健康安全意識(shí)上升，消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)冷凍冷藏食品的需求逐年上升，主要包括冷凍水產(chǎn)品、冷藏肉、乳制品、速凍食品、水果、果蔬、禽蛋及冰淇淋，其中水產(chǎn)品及水果需求量最大，增速較快，乳制品、冷藏肉和速凍食品規(guī)模尚小但增速最快，也是未來(lái)冷鏈物流企業(yè)最具成長(zhǎng)潛力的明星品種。
（四）以互聯(lián)網(wǎng)為平臺(tái)的生鮮電商為冷鏈物流注入新鮮血液
2014年，隨著我國(guó)冷鏈政策環(huán)境和市場(chǎng)前景的利好，以及互聯(lián)網(wǎng)崛起和金融創(chuàng)新，將會(huì)有更多攪局者和傳統(tǒng)物流進(jìn)入冷鏈領(lǐng)域，一方面將會(huì)為冷鏈行業(yè)注入新的血液和基因，另一方面對(duì)于傳統(tǒng)冷鏈格局將帶來(lái)巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。目前，除了阿里、京東、一號(hào)店這些互聯(lián)網(wǎng)大鱷已經(jīng)將觸角延伸到冷鏈行業(yè)之外，在傳統(tǒng)物流領(lǐng)域像順豐已經(jīng)依托“順豐冷運(yùn)+順豐優(yōu)選+順豐嘿客”完成冷鏈一體化的初步設(shè)想，在航空領(lǐng)域像海航、東航已經(jīng)通過(guò)不同方式打造航空冷鏈物流體系，在金融、融資租賃領(lǐng)域像平安、民生、獅橋也都憑借各自優(yōu)勢(shì)提供不同的冷鏈金融解決方案，而在物流地產(chǎn)領(lǐng)域像普洛斯、復(fù)星、宇培、平安不動(dòng)產(chǎn)等也各自開(kāi)始冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的布局。
?。ㄎ澹┳再Q(mào)協(xié)議、自貿(mào)區(qū)和“海上絲綢之路”助力冷鏈物流的發(fā)展
中國(guó)—東盟大經(jīng)濟(jì)平臺(tái)的形成離不開(kāi)大物流的積極支持。習(xí)近平總書(shū)記提出的“海上絲綢之路”無(wú)疑使中國(guó)—東盟大經(jīng)濟(jì)體更加火熱。中澳自由貿(mào)易協(xié)議簽訂、國(guó)家對(duì)跨境電子商務(wù)的支持，對(duì)冷鏈產(chǎn)業(yè)而言，航空、海運(yùn)冷鏈及臨港、臨空冷鏈都將受益，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)更熱。 隨著自由貿(mào)易區(qū)的拓展，進(jìn)出口的食品和藥品量越來(lái)越大，冷鏈物流業(yè)將會(huì)獲得越來(lái)越多的機(jī)會(huì)。
（六）冷凍食品有增無(wú)減，剛性需求旺。
從消費(fèi)需求來(lái)看，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)速凍食品、乳制品、冷飲的需求正在呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)。其中，速凍食品德銷(xiāo)售額已經(jīng)連續(xù)多年在全國(guó)連鎖超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消費(fèi)的年平均增長(zhǎng)率已達(dá)15%～25%之間，并居世界首位，而冷飲市場(chǎng)的需費(fèi)需求總量也達(dá)到了 260萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量2公斤/年。據(jù)了解，近年來(lái)，中國(guó)食品行業(yè)的冷鏈物流的年需求量就達(dá)到了1億噸左右，而年增長(zhǎng)率也保持在8%以上。與此同時(shí)，為了滿足消費(fèi)者對(duì)冷藏、冷凍食品的消費(fèi)需求，我國(guó)的冷庫(kù)建設(shè)發(fā)展非常迅速，其中以長(zhǎng)三角、江浙、湖北、山東、河南等主要水果、蔬菜生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展速度最具代表性。
而根據(jù)專(zhuān)家的預(yù)測(cè)冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)認(rèn)為，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及消費(fèi)者消費(fèi)品質(zhì)的日益提高，未來(lái)10年內(nèi)，我國(guó)的冷藏車(chē)年均增長(zhǎng)將達(dá)到28%以上，冷藏庫(kù)年均增長(zhǎng) 30%以上。截至2013年底，我國(guó)從事食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的企業(yè)已達(dá)300多萬(wàn)家，其中，規(guī)模以上的肉類(lèi)食品企業(yè)、速凍食品企業(yè)、冷飲企業(yè)、乳品企業(yè)的總數(shù)已達(dá)1萬(wàn)家。此外，藥品流通企業(yè)目前也已達(dá)13萬(wàn)家，花卉流通企業(yè)近6萬(wàn)家。面對(duì)如此巨大的需求，越來(lái)越多的食品、農(nóng)產(chǎn)品業(yè)開(kāi)始關(guān)注冷鏈物流，而更多的第三方物流企業(yè)也都開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)冷鏈物流領(lǐng)域。
地 址：廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)大源長(zhǎng)盛物流園（原淇駿北貨運(yùn)市場(chǎng)）中區(qū)17號(hào)
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